シーズン最終につき、お買い得となっています。 芽が出てきてしまう季節のため、乾燥しやすいです。 お早めにお使いください。 香りは高く、繊維がしっかり詰まっています。 ---------------------- ひと冬洞窟でじっくり熟成された囲い生姜です。 フレッシュな新生姜よりずっしりとして辛味が増しています。根ものならではの滋養のある、体を温める美味しい生姜です。 農薬、化学肥料を使わず、丁寧にじっくり育てました。高知県のまぶしいお日様をたっぷり浴びて育った生姜はパワー満点！ 肥料を少なめで栽培しているので、小ぶりですがキュッと美味しさが凝縮されて香りよく長持ちします。 ジンジャーシロップ、ジャム、佃煮 風邪に重宝するはちみつ漬けなど、日々の薬味からお料理、お菓子作りまで幅広くご利用いただけます。 ひとかけの使い切りサイズにカットし冷凍保存すると、いつでもそのまますりおろして薬味にお使いいただけます。 ご希望の方には、生姜レシピプレゼント！ （備考欄にレシピ希望、とお書きください） 栽培期間中　農薬・化学肥料不使用 ※リサイクルダンボールでの発送となります。ギフト用など新ダンボールをご希望の場合は備考欄にてお知らせください。

今年もおいしい生姜の収穫です！ 農薬、化学肥料を使わず、丁寧にじっくり育てました。高知県のまぶしいお日様をたっぷり浴びて育ちった、元気の出るあったまる生姜です。 肥料を少なめで栽培しているので、小ぶりですがキュッと美味しさが凝縮されて香りよく長持ちします。 甘酢漬け、紅生姜 シロップ、ジャム、佃煮 風邪に重宝するはちみつ漬けなど 加工をすれば一年保存して楽しめます。 また、新聞紙で包んでダンボールに入れ、冷蔵庫の上など暖かいところに置いておくと生のまま長持ちします。取り出していつでもそのまますりおろせる冷凍保存もおすすめです。 おいしい生姜レシピつき！ （備考欄にレシピ希望、とお書きください） 栽培期間中　農薬・化学肥料不使用 1kgは大体4枚目のはかりの写真で1.2キロくらいです。両手に持てるか持てないか、というくらいの量になります。 ご注文後に収穫して発送するため、発送まで2〜5日お時間をいただく場合がございます。 ※資源の有効利用のためリユースダンボールでの発送となる場合があります。 ※10000円以上送料無料

今年もおいしい生姜の収穫です！ 農薬、化学肥料を使わず、丁寧にじっくり育てました。高知県のまぶしいお日様をたっぷり浴びて育ちった、元気の出るあったまる生姜です。 肥料を少なめで栽培しているので、小ぶりですがキュッと美味しさが凝縮されて香りよく長持ちします。 甘酢漬け、紅生姜 シロップ、ジャム、佃煮 風邪に重宝するはちみつ漬けなど 加工をすれば一年保存して楽しめます。 また、新聞紙で包んでダンボールに入れ、冷蔵庫の上など暖かいところに置いておくと生のまま長持ちします。取り出していつでもそのまますりおろせる冷凍保存もおすすめです。 おいしい生姜レシピつき！冬に向けて色々加工をお楽しみください♪ 栽培期間中　農薬・化学肥料不使用 大体4枚目のはかりの写真で1.2キロくらいです。両手に持てるか持てないか、というくらいの量になります。 ご注文後に収穫して発送するため、発送まで2〜4日お時間をいただく場合がございます。 ※リユースダンボールでの発送となる場合があります。ご了承ください。 ※10000円以上送料無料

無農薬の梅を、黒潮町産の天日塩で漬け込み、天日で干した昔ながらの無添加梅干しです。 職人が仕上げる天日手もみのお塩で漬けた梅干しは、塩分少なめのため、塩辛すぎず食べやすいマイルドな梅干しに仕上げています。 「梅はその日の難逃れ」体の調子を整えてくれる梅。 日々のご飯に、お弁当にどうぞ！ ⭐︎写真はたくさん写っていますが、パック一つ分のお値段になります。 原材料：梅、しそ、天日塩（美味海） 保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。

無農薬の梅を、黒潮町産の天日塩で漬け込み、天日で干した昔ながらの無添加梅干しです。 職人が仕上げる天日手もみのお塩で漬けた梅干しは、塩分少なめのため、塩辛すぎず食べやすいマイルドな梅干しに仕上げています。 「梅はその日の難逃れ」体の調子を整えてくれる梅。 日々のご飯に、お弁当にどうぞ！ ⭐︎写真はたくさん写っていますが、パック一つ分のお値段になります。 原材料：梅、しそ、天日塩（美味海） 保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。

今年もおいしい生姜の収穫です！ 農薬、化学肥料を使わず、丁寧にじっくり育てました。高知県のまぶしいお日様をたっぷり浴びて育ちった、元気の出るあったまる生姜と、季節のお野菜のセットです！ お野菜はその時にあるものでおまかせになります。（写真は参考です。現在は冬瓜、さつまいも、紫いも、ハヤトウリなどが入ります。） できるだけ自然の力に任せて、少なめの有機肥料を使用して栽培した生姜は、小ぶりですがキュッと美味しさが凝縮されて香りよく長持ちします。 甘酢漬け、紅生姜 シロップ、ジャム、佃煮 風邪に重宝するはちみつ漬けなど 加工をすれば一年保存して楽しめます。 また、新聞紙で包んでダンボールに入れ、冷蔵庫の上など暖かいところに置いておくと生のまま長持ちします。取り出していつでもそのまますりおろせる冷凍保存もおすすめです。 おいしい生姜レシピつき！ 栽培期間中　農薬・化学肥料不使用 1kgは大体4枚目のはかりの写真で1.2キロくらいです。両手に持てるか持てないか、というくらいの量になります。 ご注文後に収穫して発送するため、発送まで2〜7日お時間をいただく場合がございます。 ※リユースダンボールでの発送となる場合があります。 2キロ以上ご注文の場合はお問い合わせください。 ※10000円以上送料無料

人気の生姜ジャムできました！数量限定です。 こちらはジャムとB品の生姜(傷もの小さいもの)1kgのセットになります。A品の生姜をセットにしたいところですが売り切れとなっているためB品となります。 今回は少し粗めで大きめの生姜の皮が入っています、お許しください。熟成生姜で作ったので滋味深いお味になっております。 豆乳や牛乳とスプーン一杯のジャムを温めて生姜ミルクにすると、ほっとした美味しさです！ ---- 生姜をすりおろして粗製糖でことこと煮詰めた生姜のジャムです。 辛いけど、粗糖の優しい甘さで、じんわり、温まります。 ☆色んな使い方ができます！ ・紅茶に入れてかんたん生姜紅茶に ・トーストやお餅に ・お菓子作りに。クッキーにいれると美味しいジンジャークッキーになります。 ・お湯でといて生姜湯に、ソーダで割ってジンジャーエールに ・醤油と合わせて生姜焼きに 原材料 : 生姜(高知県産)、砂糖(鹿児島県産)、柑橘(小夏.高知県産) 内容量 : 200g 写真は参考です。実際は１瓶でのお届けになります。

人気の生姜ジャムできました！数量限定です。 今回は少し粗めで大きめの生姜の皮が入っています、お許しください。熟成生姜で作ったので滋味深いお味になっております。 豆乳や牛乳とスプーン一杯のジャムを温めて生姜ミルクにすると、ほっとした美味しさです！ ---- 生姜をすりおろして粗製糖でことこと煮詰めた生姜のジャムです。 辛いけど、粗糖の優しい甘さで、じんわり、温まります。 ☆色んな使い方ができます！ ・紅茶に入れてかんたん生姜紅茶に ・トーストやお餅に ・お菓子作りに。クッキーにいれると美味しいジンジャークッキーになります。 ・お湯でといて生姜湯に、ソーダで割ってジンジャーエールに ・醤油と合わせて生姜焼きに 原材料 : 生姜(高知県産)、砂糖(鹿児島県産)、柑橘(小夏.高知県産) 内容量 : 200g 写真は参考です。実際は１瓶でのお届けになります。

高知の美しい海水を組み上げ、職人（地球食堂の父さん）が毎日手で揉み太陽の光ででじっくり結晶した天日塩です！ガラスの結晶皿の中に、濃縮した海水を注ぎ、毎日手で揉んでいると結晶した天日塩が出来上がります。 美味海という名前の通り、甘みのある美味しいお塩です。 キラキラと光る結晶の粗塩タイプ。 自然海塩には体に必要なミネラルが豊富に含まれています。普段のお料理にはもちろん、天ぷらに添えたり、塩ポン酢や塩麹、持ち歩くお茶や水に少し入れて熱中症対策にもおすすめです。普段のお料理から、ギフトにも喜ばれます。 オススメレシピ☆ カツオの塩たたき 高知の有名店の塩たたきはこの美味海が使用されています！ 材料 ・カツオのたたき ・玉ねぎ （塩だれ） ・美味海小さじ1 ・柑橘大さじ３（ゆずやかぼすなどの酢みかん。なければ酢でもｏｋ） ・お好みで砂糖小さじ１/２ 1.塩だれの材料を混ぜる 2.玉ねは薄くスライスし、水にさらす 3.皿にカツオのたたきを並べ、玉ねぎを散らし塩だれをかける

高知県の西部、黒潮町の山間部、奥湊川。美しい川が流れる里山で作るお米です。 2019年は、地域の方たちに学びながら基本のお米作りをしました！ そのため今年は有機栽培ではありませんが、必要最低限の農薬を使用する減農薬栽培となります。 塩作りで生まれるにがりを使用し、ミネラルたっぷりで健康的なお米作りを行います。 美味しい水が豊かな高知のお米、販売開始です！ 数量限定につき、お早目にどうぞ！

高知県黒潮町にて、昔ながらの製法で作っている木炭です。 炭に良いとされる樫の木を主に、その他雑木も使用しています。 火がつきやすく火持ちがよいためバーベキューや七輪でのお料理に最適です。 また輸入木炭と比べて煙が出にくいため火鉢など室内での暖房としてもご使用いただけます。 ※室内で使用される際は必ず換気を行ってください。